Falafels sans matière grasse : cette recette facile et gourmande se réalise au four!

Mangez des falafels plus légères ! Pour ce faire, il vous suffit juste de les cuire au four. Vous évitez ainsi de les frire à l'huile et que les boulettes en absorbent lors de la cuisson. On vous partage une super recette.

Les falafels sont une spécialité orientale incontournable ! Ces petites boulettes de pois chiches parfumées de diverses épices et herbes aromatiques ont conquis les becs salés. Et pour cause, traditionnellement dégustées en mezzé (assortiment de hors-d’œuvre), elles s'accommodent en sandwichs, en salades et dans de délicieuses assiettes végétales. Elles sont également parfaites à tremper dans une sauce pour l'apéritif. Leur composition à base de pois chiches, leur confère de véritables atouts nutritionnels comme une richesse en fibres, protéines et vitamine B. Le top pour la santé ! En revanche, à cause de leur cuisson à l'huile, les falafels l'absorbent et augmentent significativement leur teneur en matières grasses. Pour l'éviter, la créatrice de contenus food @lesrecettesd_iris sur Instagram, vous propose une version au four.

Falafels au four : la délicieuse recette sans matière grasse

Réalisez des falafels sans friture grâce à cette super recette au four. Vous vous (...)