Filet mignon de porc à la sauce miel et ail : la recette bien tendre prête en 25 minutes seulement

Un filet mignon tendre, nappé d’une sauce irrésistible, légèrement caramélisé au four… Voilà une recette en moins de 30 minutes et ultra savoureuse pour sublimer cette pièce de viande si délicate.

Pendant ce temps, préparer la sauce : dans un bol, mélange 2/3 de tasse de miel, 1/2 tasse de bouillon de poulet, 2 cuillères à soupe de sauce soja, font l’un des morceaux les plus appréciés. Et lorsqu’il est enrobé d’une sauce sucrée-salée à base de miel, d’ail et de sauce soja, le plaisir est décuplé ! C’est exactement ce que propose Ashley Fehr, créatrice du blog The Recipe Rebel, où elle partage ses recettes simples et gourmandes. Passionnée de cuisine, elle aime revisiter les classiques en apportant sa touche personnelle, et ce filet mignon ne fait pas exception.

Le mariage du miel et de l’ail est un grand classique, souvent utilisé dans la cuisine asiatique pour son équilibre parfait entre douceur et caractère. Ici, l’ajout de sauce soja et de vinaigre de cidre vient relever la sauce en lui apportant une touche acidulée et légèrement umami, qui fait toute la différence. Un plat simple mais raffiné, idéal pour un repas convivial et rapide !

Les étapes pour une viande fondante et une sauce (...)