Flavonoïdes : quels sont les bienfaits miraculeux de ces antioxydants encore méconnus ?

Responsables de la couleur des végétaux, les flavonoïdes sont des molécules encore méconnues du grand public. Pourtant, ils constituent un véritable atout pour la santé tant ils regorgent de bienfaits. Il en existe sous la forme de médicaments et de compléments alimentaires bien sûr, mais de nombreux aliments contiennent ces antioxydants miraculeux pour l’organisme. Focus.

Les flavonoïdes, c’est quoi ? Derrière ce nom scientifique un peu obscur se cachent des composés chimiques végétaux et naturels. Ils sont à l’origine des teintes brunes, rouges et bleues des fruits et des fleurs. Ce sont des molécules appartenant à la grande famille des polyphénols, de puissants antioxydants que l’on retrouve en masse dans une variété d’aliments. En effet, ils sont présents notamment dans les fruits, les légumes, les herbes et les épices. La particularité des flavonoïdes, c’est qu’une fois consommés, ils ne sont pas digérés ni métabolisés comme les autres nutriments, à l’image des protéines ou des glucides. Les bactéries intestinales les décomposent de façon à ce qu’ils dévoilent toutes leurs vertus pour l’organisme.

Quels sont les différents types de flavonoïdes ?

Les flavonoïdes représentent le plus (...)