Galette des rois façon pain au chocolat : la recette à tester à la maison !
Et si on s'éloignait un peu (voire beaucoup) de la recette traditionnelle de la galette des rois, pour faire fondre de plaisir les amoureux du chocolat ? C'est ce que propose William's Kitchen sur son compte Instagram, et on parie notre couronne que vous voudrez tester sa recette sans attendre le jour de l'Épiphanie.
Pour beaucoup, la galette des rois, c'est sacré : hors de question de contourner la recette de la traditionnelle frangipane dans laquelle on glisse une fève, le plus souvent un petit sujet de porcelaine sur laquelle tous les convives rêvent de se casser une molaire. C'est à cette condition qu'on gagne, en effet, le droit d'arborer la couronne en carton du monarque de la tablée. Tout un rituel gourmand que William's kitchen propose pourtant de revisiter. Et comme nous, vous lui en saurez gré. Car sa galette des rois façon pain au chocolat, ou "chocolatine des rois" comme il l'a surnommée, promet un très grand moment de gourmandise le jour de l'Épiphanie le 6 janvier. Ou avant, si vous n'avez pas envie d'attendre.
Jamais assez de chocolat !Pour réaliser cette recette, commencez par confectionner une ganache en faisant fondre 125 g de chocolat noir 70 % avec 150 g de crème liquide (...)
