Gaufres aux légumes : la recette ultra facile et peu calorique d’une diététicienne-nutritionniste

Les gaufres salées s’invitent de plus en plus lors des brunchs, des dîners entre amis ou même à l’apéritif ! Croustillantes, joliment dorées et 100 % végétariennes, les gaufres de légumes sont faciles à faire et sortent de l’ordinaire. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande et peu calorique élaborée par une diététicienne-nutritionniste !

Au chocolat, au sirop d’érable, avec des morceaux de fruits frais… les gaufres sucrées ont toujours un franc succès. Mais cette pâtisserie française ou belge (difficile de déterminer sa véritable origine) se décline tout aussi bien en version salée. D’ailleurs, il n’y a rien de plus basique qu’une pâte à gaufre salée, il suffit de ne pas incorporer de sucre dans la préparation. Une simplicité qui permet de la décliner au gré de vos envies ! Avec cette recette de gaufres de légumes de la diététicienne-nutritionniste Hanna Bensemhoun (@hannabens.diet sur Instagram), vous saurez convaincre même les jeunes palais les plus réfractaires. En prime, elles sont très faibles en calories : comptez seulement 58 kcal par gaufre !

Gaufres salées : avec quels légumes les préparer ?

L’avantage des gaufres – en particulier celles aux légumes –, c’est qu’elles (...)