Gratin de coquillettes à la truite fumée : la recette express et petit budget parfaite quand on a la flemme

Un plat qui réchauffe le cœur et l’estomac en un rien de temps ! Ce gratin de coquillettes à la truite fumée est la recette idéale pour un dîner rapide, gourmand et sans prise de tête.

Lorsque l’envie de cuisiner s’efface devant la fatigue d’une longue journée, il suffit parfois de quelques ingrédients bien choisis pour se régaler. Audrey Coste, alias @travels_and_cooking, photographe et passionnée de cuisine suivie par plus de 136 000 abonnés sur Instagram, propose des recettes faciles et accessibles sur son blog culinaire. Son gratin de coquillettes à la truite fumée coche toutes les cases du plat parfait : rapide, économique et terriblement savoureux. Ce classique du placard, revisité avec la douceur des poireaux fondants et le goût délicatement fumé de la truite, a tout pour plaire.

Un gratin simple et savoureux pour les soirs de flemme

Commencez par faire cuire 250 g de coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en respectant le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente. Pendant ce temps, émincez 500 g de poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Laissez-les fondre à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et (...)