Gratin de légumes facile : nos meilleures recettes pour régaler toute la famille cet automne

Quoi de plus réconfortant qu’un bon gratin de légumes à savourer en famille les soirs d’automne ? Découvrez nos meilleures recettes.

Quand les premiers frimas de l’automne arrivent, on aime se régaler de gratins de légumes gourmands. Faciles à préparer, rassasiants (parfait pour les ados !), ils se déclinent sous de multiples versions, et permettent aussi de faire manger des légumes aux enfants, et parfois même, aux plus grands ! Car si les gratins de pommes de terre sont plébiscités, on peut aussi les préparer avec de beaux légumes de saison. Potirons, butternuts, champignons, choux, poireaux ou carottes, les idées sont légion ! Voici nos idées de recettes pour régaler toute la famille.

Cap sur les légumes de saison

Dès la fin du mois de septembre, courgettes, poivrons et aubergines laissent la place sur les étals aux butternuts, potimarrons et potirons. Ce sont véritablement les stars de l’automne. Il faut dire que la famille des cucurbitacées est particulièrement riche en différentes variétés. Cela tombe bien car toutes ces courges se prêtent à merveille à la préparation de gratins. Vous pourrez par exemple précuire des cubes de butternut à la vapeur (pour éviter qu’ils ne rendent trop (...)