Idée recette de salade légère et gourmande : le taboulé façon boulgour à la sauce tomate
Le taboulé est un grand classique de l’été, peut-être un peu trop classique. Sandra Bassi a proposé une variante originale à la tomate à base de boulgour. "L’essayer, c’est l’adopter", promet-elle.
Après un début d’été assez maussade sur une partie de la France, le soleil a enfin fait son grand retour. Il est donc hors de question de laisser passer plus longtemps les occasions de se retrouver autour d’un barbecue ou d’un pique-nique. Dans les deux cas, les salades seront à l’honneur. Les légumes d’été sont en effet d'excellents atouts pour cuisiner salades de pâtes, tomate-mozza, sans oublier le fameux taboulé. Un classique de la cuisine libanaise, peut-être devenu un peu trop classique et dont l’image souffre probablement de sa popularité en tant que plat préparé vendu en grande surface. Il n’est pourtant pas difficile à faire à la maison, ni à revisiter. L’influenceuse Sandra Bassi a ainsi proposé à ses quelque 145 000 followers sur Instagram une "recette de salade de boulgour façon taboulé [qui] vaut clairement le détour".
La sauce tomate expresse pour accompagner le boulgourCette recette gourmande accorde une large place à la tomate et propose une version plus crémeuse du taboulé, (...)
