La petite astuce vraiment maligne pour garder les crêpes bien chaudes
Ce dimanche 2 février 2025, nous fêterons la Chandeleur. L'occasion de se lancer dans la confection d'une pile de crêpes, souvent bien trop vite dévorées ! Pour les déguster bien chaudes, voici notre petite astuce à garder sous le coude.
La Chandeleur arrive à point nommé. Rien de tel que de bonnes crêpes bien chaudes pour contrer le blues de l'hiver. Vous prévoyez une crêpe party ce week-end ? Faire des crêpes n'a rien de bien sorcier, mais il faut maîtriser quelques règles. Pour obtenir une pâte sans grumeaux, il faut bien mélanger au préalable les œufs et verser petit-à-petit le lait. Pensez aussi à bien chauffer votre plaque et à bien huiler votre crêpière pour éviter que les crêpes collent. On vous glisse une petite astuce pour garder les crêpes bien chaudes et éviter le passage au micro-ondes pour les réchauffer.
La technique du bain-marie pour garder des crêpes bien chaudes et moelleusesVous voilà lancé dans votre série de crêpes, mais au fur et à mesure de la confection, les crêpes refroidissent petit à petit, et il faut l'avouer, c'est quand même bien meilleur lorsqu'elles sont encore chaudes. Pour éviter ce désagrément, on vous glisse une astuce, testée et approuvée par la (...)
À lire aussi sur Femme Actuelle:
