La recette pour retourner en enfance : les crêpes à la béchamel, jambon et fromage râpé
Retour immédiat en enfance avec ces crêpes maison à la béchamel, jambon et fromage râpé : une recette tendre et croustillante qui réchauffe le cœur.
Il suffit parfois d’un parfum doré, d’une texture moelleuse sous la fourchette, pour raviver les souvenirs les plus tendres. Les crêpes fourrées à la béchamel, jambon et fromage font partie de ces plats qui, d’une simple bouchée, nous ramènent aux goûters d’antan, aux déjeuners en famille où l’assiette fumante avait le goût rassurant du bonheur. À travers cette recette, Tom Fauconnet, alias @totocuistot_, célèbre avec brio la magie des plats simples et généreux. Devenu une figure incontournable de la scène culinaire digitale, avec plus d’un million d’abonnés sur Instagram, ce jeune créateur au sourire contagieux a conquis les papilles en proposant une cuisine décomplexée, familiale et joyeuse. Auteur de recettes aussi gourmandes que décomplexées, telles que son fameux “One Pot Ramen” ou ses surprenantes pâtes à l’ail, Tom a aussi publié son propre livre “Toto Cuistot“ (Éditions Larousse), toujours guidé par un mot d’ordre : “J’te jure tu vas te régaler”. Et avec cette version maison des crêpes béchamel de l’enfance, il signe une ode savoureuse (...)
