La recette pour une entrée de Noël sans prise de tête : les tartelettes au potimarron et roquefort

Et si cette année, vous sublimiez les saveurs hivernales à votre table de Noël ? Ces tartelettes potimarron-roquefort sauront réchauffer les cœurs et éblouir vos convives en un rien de temps.

Louise Vrignaud, alias @louise_en_cuisine_ sur TikTok, rassemble une communauté de 4 000 abonnés passionnés par ses recettes simples et accessibles. À l’approche des fêtes, elle nous propose des tartelettes au potimarron et roquefort, une idée parfaite pour profiter des saveurs de saison sans passer des heures en cuisine. Le potimarron, star des légumes d’hiver, s’associe ici au caractère du roquefort pour créer une entrée festive à la fois fondante et savoureuse.

Osez cette alliance élégante et gourmande

Pour préparer ces tartelettes, commencez par étaler une pâte brisée et découpez-la en quatre morceaux. Placez chaque disque dans un moule à tartelette, en repliant légèrement les bords pour leur donner une allure rustique et festive. Étalez une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne au fond de chaque tartelette pour relever les saveurs.

Garnissez ensuite avec du potimarron préalablement cuit et réduit en purée, puis ajoutez des morceaux de roquefort par-dessus pour un contraste savoureux. Terminez (...)