La super astuce à retenir pour présenter du riz joliment

Le riz est un aliment de base dans de nombreux pays. Il est néanmoins assez difficile de lui donner un bel aspect. On peut cependant appliquer une astuce pour obtenir une belle présentation.

En cuisine, l’essentiel est bien sûr le goût, mais l’aspect a aussi son importance. Bien des chefs le disent, la nourriture peut s’apprécier avec ses cinq sens. L’odeur met en appétit, de même que le son produit par un mets croustillant. La texture est essentielle pour profiter pleinement des aliments. Mais le premier sens sollicité est souvent la vue. Une présentation raffinée ou originale aura également un impact. Un plat de spaghetti dressé en nid d’oiseau sera toujours plus attrayant qu’une simple portion vidée directement de la casserole à l’assiette. Cependant, tous les produits ne sont pas aussi faciles à travailler les uns que les autres.

L’astuce avec deux ustensiles

Les graines et céréales sont sans doute parmi les plus complexes à présenter, puisqu’elles ont tendance à s’éparpiller. Un plat accompagné de tels produits peut donc vite prendre des allures de bouillie. C’est par exemple le cas avec le riz. Il s’agit d’un des aliments les plus consommés dans le monde, pourtant on pense rarement (...)