La super recette pour cuisiner un blanc de poulet : la farce au Boursin et aux champignons
Trop sec, le blanc de poulet ? Pas avec cette recette proposée par Toto Cuistot sur son compte Instagram ! Farcie au Boursin et aux champignons, la viande se révèle moelleuse et des plus savoureuses !
Pratique, plutôt économique et savoureux, le blanc de poulet ne fait en général que des heureux à table ! Seul problème, il peut parfois se révéler un peu sec, surtout si on le brusque à la cuisson. Pour éviter cet écueil, Toto Cuistot a plusieurs petites astuces à nous révéler. Il commence par saupoudrer les blancs de poulet avec un mélange d’épices bien parfumé avant de les farcir de champignons et de Boursin, qui donne à la viande une onctuosité sans pareille. Bonus, cette recette est hyper-simple et très rapide à préparer. Que du bonheur !
La recette des blancs de poulet farcis aux champignons et au BoursinDéposez 2 blancs de poulet bien épais sur le plan de travail. Arrosez-les d’huile d’olive puis saupoudrez-les de curcuma, de paprika, d’ail en poudre et d’herbes de Provence et massez bien la viande pour l’imprégner des épices.
Ensuite, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez chaque blanc de poulet en deux dans l’épaisseur en portefeuille, c’est-à-dire sans les couper complètement.
Dans (...)
