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Les astuces infaillibles d'un pro pour éviter que les aliments collent à la grille du barbecue

Les astuces infaillibles d'un pro pour éviter que les aliments collent à la grille du barbecue
Publié le , mis à jour le

La cuisson au barbecue peut parfois virer au cauchemar lorsque les aliments collent à la grille. Mais pas de panique ! Steven Raichlen, expert du barbecue, partage ses astuces infaillibles pour maîtriser la cuisson de vos viandes à la perfection.

Steven Raichlen est une référence mondiale en matière de barbecue. Auteur de plusieurs best-sellers sur l’art de la grillade, dont la fameuse « Bible du Barbecue », il a consacré sa carrière à perfectionner et à partager les techniques de cuisson au feu. Ses livres sont devenus des incontournables pour tous les amateurs de barbecue, qu’ils soient débutants ou confirmés. Ici, Steven Raichlen nous livre ses secrets pour éviter que les aliments n’adhèrent aux grilles, garantissant ainsi une cuisson parfaite à chaque fois. De quoi épater vos invités, qui risquent de vous demander votre secret !

Comment préparer la grille pour éviter que les aliments ne collent ? 3 choses à retenir

"C’est très simple, il y a 3 étapes à suivre", s’exclame Steven Raichlen. "Il faut d’abord bien chauffer le barbecue. La grille doit être extrêmement chaude avant de recevoir les aliments." Une fois le barbecue à température, il est essentiel de nettoyer la grille. Steven (...)

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