Maca : stress, ménopause, libido… découvrez tous les bienfaits de ce super-aliment
Tout droit venue de la cordillère des Andes, en Amérique du sud, la maca est une plante qui possède de très nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Stress, libido, symptômes de la ménopause, transit intestinal… Quels sont les effets de ce super-aliment et comment en profiter ? Focus sur la maca.
Aussi appelée ginseng péruvien ou ginseng andin, cette plante est vraisemblablement cultivée depuis au moins 2000 ans. La maca est avant tout appréciée pour sa valeur nutritionnelle : ce tubercule peut être consommé frais, comme la patate douce, ou séché afin de le conserver pendant des années. Sous forme de gruau, de galettes ou de crèmes sucrées, la maca s’adapte à de nombreuses recettes. Plusieurs récits relatent que les peuples autochtones utilisaient même la maca comme monnaie d’échange ! Aujourd’hui, cette plante maraîchère est surtout cultivée pour ses vertus médicinales en tout genre.
Quels sont les bienfaits de la maca ?D’un point de vue nutritionnel, la maca est un super-aliment riche en glucides complexes (à faible index glycémique), en protéines, en acides aminés, en lipides et en oligo-éléments. En d’autres termes, c’est une véritable bombe d’énergie ! La racine de maca contient (...)
