Marinade pour un poulet curry : comment bien la réussir pour qu'il soit tendre et parfumé

Cela peut sembler simple, mais cuisiner du poulet peut parfois être un casse-tête. Voici nos actuces pour réaliser marinade au curry parfaitement exécutée.

Pour pimper un peu ses plats, les marinades sont une bonne option. Epices orientales, saveurs méditerranéennes, assaisonnements cajuns, tout est possible. Délicieuse en été comme en hiver, la marinade au curry est une manière simple et délicieuse de transformer un repas ordinaire en un festin exotique. Avec les bons ingrédients et quelques astuces, vous pouvez créer un plat succulent qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

Poulet curry maison : comment faire une marinade réussie ?

Pour préparer une marinade au curry qui donnera à votre poulet une saveur riche et profonde, il est important de choisir les bons ingrédients. Le yaourt nature est un ingrédient de base dans de nombreuses marinades indiennes. Il aide à attendrir le poulet et à imprégner les épices. Une bonne pâte de curry est également essentielle. Vous pouvez l'acheter prête à l'emploi ou la préparer vous-même en mélangeant des épices comme le cumin, la coriandre, le curcuma, le gingembre et l'ail. Le jus de citron ajoute une acidité qui aide à attendrir la viande (...)