Mousse au chocolat "nuage" : la recette addictive
Sur son compte, Gally mini propose une recette absolument irrésistible de mousse au chocolat. Légère comme un nuage, cette dernière se déguste sans faim.
La mousse au chocolat est toujours une bonne idée. Quand elle est légère, c'est encore mieux ! Le compte Instagram Gally mini propose régulièrement des recettes de desserts très alléchants. Gaëlle LB, à l'origine du compte, a ici proposé sa version de mousse au chocolat "nuage" bien addictive. Elle se réalise comme une mousse au chocolat classique, mais est réalisée plus délicatement, avec des blancs d'œufs bien fermes ajoutés très progressivement. C'est le secret de la légèreté de la mousse. Ce délice gourmand épatera à coup sûr vos convives.
Comment réaliser la mousse au chocolat super addictive ?Afin de réaliser ce dessert pour 6 personnes, il vous faudra 165 g de chocolat noir, 55 g de chocolat au lait, 50 g de beurre demi-sel, 85 g de sucre en poudre, 6 blancs d’œufs et 3 jaunes d’œufs.
Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (à faible puissance). Laissez-le ensuite tiédir quelques minutes. Ajoutez les 3 jaunes d'œufs au mélange. Laissez de côté le temps de s'occuper des blancs.
Montez (...)
