Nos recettes chaudes pour cuisiner la feta

Vous avez envie de servir la feta autrement qu’en salade et souhaitez la cuisiner en version chaude ? Voici toutes nos idées !

Emblématique de la gastronomie grecque, la feta a conquis nos palais et s’invite régulièrement sur nos tables. Il faut dire que l’on adore sa texture à la fois tendre et friable, sa saveur délicate et ses notes finement salées. Plus qu’un fromage de plateau, la feta est surtout connue pour s’intégrer dans de nombreuses recettes. Elle est parfaite dans un plat de pâtes, associée à des épinards dans des feuilletés (et notamment dans le fameux spanakopita), ou incorporée dans une omelette, une quiche ou un cake salé. Découvrez nos meilleures recettes chaudes à base de feta !

Chaussons et feuilletés

À l’apéritif ou en entrée, proposez des feuilletés à base de feta. Emblématiques de la cuisine du Proche et du Moyen-Orient, les feuilles de brick sont tout indiquées pour réaliser des petites bouchées croustillantes à souhait. Faites revenir des petits légumes (des courgettes par exemple, des poivrons ou des champignons), du poulet ou des pois chiches puis mélangez avec de la feta grossièrement émiettée. Ensuite, déposez un peu de farce dans le bas d’une bande de feuille (...)