Paella : la recette ultra savoureuse et conviviale à tester pour vos repas de fête
En plat de fête, rien de tel qu’une bonne paella pour mettre tout le monde d’accord. Cette célèbre spécialité espagnole contient, certes, un grand nombre d’ingrédients mais elle est loin d’être aussi difficile à réaliser que vous le croyez. La preuve avec cette recette absolument divine !
Tout droit venue de la région de Valence, la paella est considérée comme le plat national espagnol, aussi bien appréciée par les locaux que par les touristes. Avec sa richesse en ingrédients, son parfum délicieusement safrané et ses couleurs chaudes, la paella est un mets des plus généreux, à déguster pendant la saison estivale, en famille ou entre amis. Mais saviez-vous qu’il existe plusieurs versions de ce plat ? En effet, il y a la paella Valenciana, la plus traditionnelle, sans fruits de mer ni chorizo, mais aussi la paella “de mariscos” avec des produits de la mer, la paella “de carne” avec une viande de qualité ou la paella mixte pour ravir tous les palais. À vous de choisir celle qui vous fait le plus envie !
Quelle est l’épice que l’on met dans la paella ?Une paella ne serait pas une paella sans ses épices aux saveurs hautes en couleur. La plus incontournable reste évidemment le safran, très (...)
