Pannukakku : la recette de la crêpe au four ultra moelleuse qui fait fondre les gourmands

Moelleuse, dorée et ultra gourmande, la pannukakku, une crêpe finlandaise cuite au four, fait un véritable carton sur les réseaux sociaux ! Facile à préparer, elle gonfle à la cuisson pour offrir une texture à mi-chemin entre le pancake et le flan.

Vous l’avez sûrement vu défiler sur TikTok ou Instagram : la pannukakku, cette crêpe épaisse et aérienne venue de Finlande, s’invite désormais dans les cuisines du monde entier ! Avec son allure gonflée et ses bords croustillants, elle séduit autant par sa simplicité que par sa texture ultra moelleuse. Contrairement aux crêpes classiques, ici, pas besoin de poêle, tout se joue au four, avec une pâte rapide à préparer. Visuellement le résultat est bluffant et vraiment alléchant. Découvrez pourquoi cette douceur nordique fait chavirer les papilles, grâce à la recette de la créatrice de contenus food @marinabcooking sur Instagram.

Pannukakku : la recette facile et gourmande de la crêpe finlandaise

Ingrédients :

2 œufs100 g de sucre700 ml de lait250 g de farine70 g de beurre fondu1 cuillère à café de levure + 1 gousse de vanille

Préparation :

Mélangez les œufs et le sucre sans trop fouetter.Ajoutez la farine, la levure et la vanille.Incorporez progressivement (...)