Pavé de saumon à la poêle et sauce tartare légère : la recette facile pour un repas sur le pouce
Pour cuisiner sainement et rapidement, le pavé de saumon est un mets de choix. Lou Elsener a proposé sa recette simple et légère de sauce tartare pour l’accompagner.
Ce ne sont pas forcément les grandes occasions avec de nombreux convives qui demandent le plus de courage pour cuisiner. Il est souvent plus difficile de se motiver au quotidien, pour préparer des plats équilibrés et gourmands. Il faut alors tenir compte du facteur temps et de la difficulté . Le saumon apparaît souvent comme une bonne solution. Le pavé est simple et assez rapide à cuire. Ce poisson est par ailleurs réputé pour contenir des oméga 3, du "bon gras" qui permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires et le cholestérol. Cela aura moins d’intérêt si on le noie sous une sauce industrielle ultratransformée. L’influenceuse Lou Elsener a proposé à ses plus de 500 000 followers une façon de préparer le pavé de saumon "très simplement, avec une petite sauce tartare allégée".
La sauce tartare légère et facileCette recette demandera juste assez de travail pour vous donner la satisfaction d’avoir cuisiné votre dîner. Commencez par ciseler quelques brins de ciboulette et une échalote. Coupez 2 cornichons en rondelles. (...)
