Penne à l'arrabiata : cette recette délicieusement relevée émoustillera vos papilles
Envie d'un plat simple et savoureux qui réchauffe les cœurs ? Laissez-vous tenter par les penne à l'arrabiata. Cette recette italienne traditionnelle, connue pour son caractère relevé, marie la générosité de la sauce tomate à la puissance du piment. Un plat parfait pour les amateurs de sensations fortes !
La sauce à l'arrabiata, ou all'arrabiata en italien, est une spécialité culinaire originaire de la campagne romaine. Ce qui la distingue d'une simple sauce tomate, c’est son côté bien relevé. D’ailleurs, le terme « arrabiata » signifie « en colère » car on devient tout rouge à cause du piment. Cette sauce éclatante repose sur des ingrédients simples mais de qualité : des tomates juteuses, de l’ail parfumé, du piment rouge pour le piquant, et une touche d’huile d’olive. C’est dans cette simplicité que réside tout son charme. Bref, c’est l’idéal si vous manquez d’inspiration en cuisine !
Est-ce que la sauce à l’arrabiata pique ?Oui, la sauce à l'arrabiata pique… et c’est justement ce qui fait son caractère unique ! Le piment rouge, ingrédient incontournable de la recette, apporte une belle dose de chaleur. Cependant, le niveau de piquant est modulable selon vos goûts. Si vous préférez (...)
