Perte de poids : peut-on manger des fruits et légumes à volonté ? Une naturopathe répond

Faibles en calories et riches en nutriments, les fruits et légumes sont les aliments les plus recommandés dans le cadre d'une perte de poids. Mais est-ce pour autant qu'il faut en manger sans limite ? La naturopathe Aurélie Canzoneri apporte sa réponse d'experte, très intéressante.

On nous recommande souvent, lors d'un processus de perte de poids, de consommer des fruits et légumes "à volonté" pour s'assurer un sentiment de satiété satisfaisant, limiter les fringales et ne pas se ruer sur des produits transformés comme des gâteaux notamment. Mais qu'en est-il vraiment ? Est-ce une bonne ou une mauvais idée ? Y a-t-il un danger à les consommer en grande quantité ? Aurélie Canzoneri, naturopathe et autrice du livre Une naturopathe dans ma cuisine (à paraître le 3 mai prochain aux éditions Marabout) fait pour vous le tri entre le vrai et le faux.

Perte de poids : est-il vraiment possible de manger des fruits et légumes à volonté ?

Aurélie Canzoneri rappelle l'importance de sélectionner vos aliments en premier lieu pour leur valeur nutritionnelle plutôt que pour leur valeur calorique. En effet, un verre de vin et une portion de féculents ou de légumes peuvent avoir une équivalence d'un point (...)