Perte de poids : selon une biochimiste, il faut manger plus pour réduire le pic de glycémie !

Pour diminuer le pic de glycémie, il est conseillé de réduire sa consommation de sucre. Et si la solution consistait plutôt à manger en grande quantité ? La biochimiste Jessie Inchaupsé vous explique comment constituer vos repas.

Non, le pic de glycémie ne concerne pas uniquement les personnes souffrant de diabète, il peut survenir à la suite d'un repas ou d'un encas riches en aliments à index glycémique moyen voir élevé. La biochimiste Jessie Inchauspé et autrice du livre La Méthode Glucose Goddess (éditions Robert Laffont), devenue star des réseaux sociaux, a fait de la glycémie sa spécialité. Elle partage régulièrement ces astuces et conseils pour limiter les pics de glycémie et ainsi éviter les fringales en cours de journée et la perte d'énergie. Et si la solution, c'était de manger plus, mais mieux ? La biochimiste, interviewée dans le podcast Almost 30, fait la lumière autour de cette question.

Glycémie : pourquoi faut-il manger plus de protéines pour réduire le pic ?

Comme l'explique la biochimiste Jessie Inchaupsé : "c'est plus important de consommer davantage de protéines au quotidien plutôt que de chercher à réduire le sucre". Ne cherchez donc pas à (trop) diaboliser le sucre. (...)