Petit déjeuner : un médecin remet en cause son importance, preuves historiques à l'appui

Peut-on vraiment attribuer au petit-déjeuner le titre de "repas le plus important de la journée" ? D'après l'enquête du médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen, il se pourrait bien qu'on fasse fausse route. Preuves historiques et scientifiques à l'appui, l'expert semblent remettre en cause nos croyances.

Le petit déjeuner est souvent qualifié de "repas le plus important de la journée". Par conséquent, il est conseillé d'en manger chaque matin. Seulement, selon le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen, ce précepte n'est pas aussi vrai qu'on veut nous le faire entendre. Dans son ouvrage, Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste, co-écrit avec la journaliste Valérie Expert, paru aux éditions First, il avance des preuves historiques et scientifiques démontrant le contraire. On vous laisse découvrir toutes les infos !

Petit-déjeuner : est-il le repas le plus important de la journée ?

Beaucoup l'affirment : le petit déjeuner serait le repas le plus important de la journée. Mais selon le nutritionniste Jean-Michel Cohen, ceci est une idée reçue. Il explique que "ce slogan a été tant matraqué qu'il a fini par devenir une vérité universelle inattaquable".

Le spécialiste (...)