Petit-déjeuner : un médecin remet en question son importance avec des preuves historiques

Le petit-déjeuner mérite-t-il vraiment son statut de "repas le plus important de la journée" ? Selon l'enquête du médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen, cette idée pourrait bien être erronée. S'appuyant sur des preuves historiques et scientifiques, l'expert remet en question cette croyance bien ancrée.

Le petit-déjeuner est souvent qualifié de "repas le plus important de la journée". Par conséquent, il est conseillé d'en manger chaque matin. Seulement, selon le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen, ce précepte n'est pas aussi vrai qu'on veut nous le faire entendre. Dans son ouvrage, Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste, co-écrit avec la journaliste Valérie Expert, paru aux éditions First, il avance des preuves historiques et scientifiques démontrant le contraire. On vous laisse découvrir toutes les infos !

Le petit-déjeuner est-il le repas le plus important de la journée ?

Beaucoup l'affirment : le petit déjeuner serait le repas le plus important de la journée. Mais selon le nutritionniste Jean-Michel Cohen, ceci est une idée reçue. Il explique que "ce slogan a été tant matraqué qu'il a fini par devenir une vérité universelle inattaquable".

Le spécialiste (...)