Philippe Etchebest partage la recette secrète de son île flottante emblématique de Top Chef

Le célèbre chef dévoile enfin aux gourmands la recette secrète de son île flottante, très appréciée des clients lors de "la guerre des restos" de la 14e saison de Top Chef ! Elle est parfaite pour se régaler à l'heure du dessert en fin de repas.

Depuis la 14e saison de Top Chef diffusée en 2023, la recette d'île flottante de Philippe Etchebest suscite bien de l'intérêt auprès des gourmands. Et pour cause ! Lors de "la guerre des restos", épreuve phare de l'émission, à laquelle le chef a participé, le dessert a fait l'unanimité auprès des clients venus tester le restaurant éphémère des jurés. Certains l'ont même qualifiée de "meilleure île flottante" qu'ils n'aient jamais goûtée. Jusqu'ici tenue secrète, le chef Philippe Etchebest a finalement partagé sa recette dans l'émission On va déguster de France Inter. Découvrez comment préparer LA fameuse île flottante.

île flottante : la recette secrète de Philippe Etchebest

Assurez-vous un délicieux dessert grâce à la recette d'île flottante de Philippe Etchebest. Elle a eu un franc succès auprès des clients lors de "la guerre des restos", de la 14e saison de Top Chef en 2023. Nul doute qu'elle vous plaira également.

Ingrédients :

5 œufs20 g de (...)