Poisson au four : 74 recettes que l'on adore pour un dîner sans prise de tête

Cuisiner le poisson permet de miser sur des saveurs nombreuses et variées. Une cuisson au four permettra par ailleurs de préparer un repas savoureux sans avoir à le surveiller constamment.

Durant les fêtes, nombreux sont ceux qui ont dû passer de longues heures en cuisine pour préparer des repas d’exception. De quoi faire passer l’envie de se compliquer la vie pour un moment. Cuisiner simplement ne signifie cependant pas qu’on se passera des bonnes choses. En ce début d’année souvent synonyme de bonnes résolutions, on cherchera à privilégier les recettes saines et plus légères. Les poissons sont alors de bonnes solutions, car ils sont souvent maigres ou riches en "bonnes graisses". Une cuisson au four permettra également de limiter l’usage de matière grasse. Ce sera aussi l’occasion de ne pas se prendre la tête à surveiller le feu. Il n’y aura qu’à enfourner et à mettre en route un minuteur.

Des multiples variantes pour le poisson au four

Les poissons au four pourront aussi bien s’adapter à un repas de semaine simple qu’à un dîner avec des amis. Leur finesse suffit parfois à en faire un plat d’exception. Le saumon par exemple, pourra ravir tous les convives. Les variations sont nombreuses (...)