Pourquoi le pamplemousse est-il notre allié au quotidien ?

Jaune ou rose, le pamplemousse, en plus d’être rafraîchissant, est gorgé de vitamines. Pour bénéficier au maximum de ses bienfaits, à quelle fréquence faut-il le consommer ? On vous dit tout.

Un allié bien-être

Le pamplemousse est un fruit qui se savoure aussi bien en jus qu’en entrée ou en dessert, délicatement saupoudré de sucre blanc. En plus d’être désaltérant, il est faible en calories. Et pour cause, on compte près de 39 calories pour 100g de pamplemousse. Cinquième fruit le moins calorique après le citron et devant la framboise. 

Idée reçue : le pamplemousse est un brûleur de graisse 

Le pamplemousse est vendu comme étant le remède miracle de la perte de poids or il n’en n’est pas un. S’il ne fait pas maigrir, en revanche il est connu pour être un allié minceur grâce à sa faible teneur en calories et sa richesse en pectine à l’action coupe-faim. Il est aussi riche en fibres et apporte rapidement une sensation de satiété. La consommation d’un demi-pamplemousse avant chaque repas aurait un effet bénéfique sur le taux de cholestérol. Les travaux de Jonathan Goldwasser du « Center for Engineering in Medicine » de Boston (Massachusetts) prouvent que le pamplemousse a des limonoïdes, propriétés antioxydantes qui ont une action hypocholestérolémiante. En agissant sur le cholestérol, il diminue le risque de maladies cardiovasculaires comme l’infarctus et l’AVC. Il est donc conseillé d’en consommer quotidiennement. En…