Pourquoi vous ne devriez pas poser vos couverts n’importe comment dans l’assiette

Savez-vous que la manière dont vous disposez les couverts dans l’assiette passe un message ? On vous explique.

Le repas se termine, vous mettez vos couverts dans l’assiette ou à côté. Attention toutefois, selon la disposition des couverts, il est aussi bien possible d’indiquer que vous avez terminé votre repas, que vous souhaitez être resservi ou avez simplement détesté. Un code existe même pour signifier que vous faites une pause, idéal pour éviter tout malentendu lors du service et qu’on vous retire l’assiette trop tôt.

Pourquoi un code de langage avec les couverts ? 

Tout démarre au 18e siècle, avec le besoin pour les cercles de la haute société européenne de maintenir l'ordre et la sophistication dans les repas formels. Une question se pose : comment communiquer avec le personnel en toute discrétion, sans avoir besoin d’interrompre une conversation ? Par le positionnement des couverts dans l’assiette.

Ce qui se cache derrière le langage des couverts

Si on n’y prête peut-être plus attention aujourd’hui, il serait dommage de passer à côté de la maîtrise de l'art de la table. Qui sait, peut-être qu'un jour vous vous retrouverez nez-à-nez avec un spécialiste. Avant tout, au même titre que le couteau se place à droite de l’assiette et la fourchette à gauche, lorsqu’on réunit les couverts dans l’assiette, la fourchette doit toujours rester à la gauche du couteau, « dents » vers le haut. Quant au couteau, ses dents...