Que boire avec la galette des rois ?
L’Épiphanie marque les premières festivités de l’année. Que boire avec la traditionnelle galette des rois ? Inspiration.
Lorsque vient le dessert au repas du 6 janvier, la galette des rois, que ce soit la traditionnelle frangipane, une déclinée aux pommes ou à la pistache, rayonne sur nos tables. On la partage entre amis ou en famille, dans l’attente de découvrir qui trouvera la fève. Pour accompagner ce moment, voici quelques idées de boissons, des plus douces aux plus pétillantes, avec ou sans alcool. Idéales pour tous les palais.
Des boissons pétillantes pour fêter l’Épiphanie
Qui dit célébration, dit bulles. Voici les boissons pétillantes parfaites pour réveiller les papilles et accompagner les galettes des rois qui vous enverront au septième ciel.
Le traditionnel cidre
Que serait une galette frangipane maison sans un délicieux cidre ? Le pétillant et la légèreté de cet alcool font du cidre la boisson numéro une pour contrebalancer le sucré de la galette. Pour un accord parfait avec une galette au chocolat, aux noisettes ou praline, on opte pour un cidre brut, à faible teneur en sucre (2,8 g pour 100 ml*). Avec une galette plus légère, aux pommes, un cidre doux conviendrait tout à fait (5,8 g de sucre pour 100 ml*). Quant à l’accompagnement idéal pour une frangipane, légèrement douce-amère, un cidre demi-sec mettra tout le monde d’accord (3,7 g de sucre pour 100 ml*).
Du poiré pour changer de la pomme
Le poiré…
