Quel accompagnement servir à Noël avec une volaille ? 58 recettes faciles et originales

Noël, c’est dans quelques jours et il est grand temps de finaliser votre repas ! Si vous n’avez pas encore d’idées pour accompagner votre volaille, vous êtes au bon endroit ! Voici 50 recettes faciles qui vont enchanter vos papilles.

Chapon rôti, poularde farcie au foie gras, dinde aux marrons ou pintade aux fruits secs, on ne manque généralement pas d’idées pour le plat principal qui illuminera le réveillon. Mais parfois, on "sèche" un peu pour trouver le bon accompagnement. Pas d’inquiétude, les possibilités sont multiples, notamment en ayant recours aux (nombreux !) légumes de saison. Purées, gratins, frites au four ou risotto, voici 58 idées de recettes simples et originales pour mettre en valeur votre volaille festive.

Gratins et légumes rôtis en habits de fête

C’est le moment ou jamais de cuisiner de beaux légumes de saison. Potimarron, butternut ou potiron se marient à merveille avec la volaille, et font un accompagnement coloré et savoureux.

Préparés en gratin ou servis sous forme de frites rôties au four, les légumes anciens font toujours leur petit effet. Alternez panais, potimarron ou encore topinambours et cuisinez-les avec des châtaignes ou des cèpes. Leurs saveurs subtiles (...)