Quelle est la différence entre la semoule et le couscous ?

Vous ne parvenez jamais à savoir qu'est-ce qui différencie la semoule du couscous ? Rassurez-vous, vous êtes loin d'être le seul et on ne peut pas dire que les recettes et les grandes surfaces vous facilitent la tâche, car on y trouve tout et son contraire. Pour mettre fin à vos interrogations, on vous explique ce qui les diffère.

Vous prévoyez de concocter un couscous marocain pour la première fois, mais il y a un ingrédient qui vous pose un problème : la semoule. Sur certaines recettes, on parle bien de semoule, sur d'autres de couscous et vous ne savez plus sur quel pied danser. Y a-t-il une différence entre la semoule et le couscous ? Si oui, laquelle ? Voilà une question qui paraît anodine, mais qui a en réalité toute son importance lorsqu'on prépare ce plat emblématique de la cuisine marocaine. C'est pourquoi, nous avons réuni pour vous, tous les éléments de réponse qui vous permettront, nous l'espérons, d'y voir plus clair !

Préparation du couscous : quelle est la différence entre du couscous et de la semoule ?

Pour comprendre ce qui différencie la semoule du couscous, il est utile de savoir ce que c'est et quels sont leurs usages en cuisine. La première est ce que l'on obtient (...)