Qu'est-ce que la fenêtre métabolique et quels aliments privilégier pendant cette période ?

La fenêtre métabolique est-elle un mythe ou une réalité ? S'il n'existe pas de baguette magique pour obtenir le corps de rêve, cette petite période après l'effort serait le moment idéal pour optimiser ses gains musculaires.

Avez-vous déjà entendu parler de la "fenêtre métabolique" ? Considérée comme la période après l’effort physique pendant laquelle l’organisme serait le plus favorable à la récupération, elle lui permettrait donc d'absorber plus facilement les nutriments et d'optimiser la croissance musculaire. On fait le point avec Mathys Loridan, diététicien systémique et nutritionniste du sport pour démêler le vrai du faux.

Fenêtre métabolique ou anabolique : qu’est-ce que c’est exactement ?

Avant de définir ce qu’est une fenêtre anabolique, il convient de rappeler ce qu’est l’anabolisme. L’anabolisme, c’est tout simplement le fait de construire de la matière organique, soit du muscle, de la peau, des tendons, des os… À l’inverse, le catabolisme fait allusion à la destruction de matière par l’organisme : un processus essentiel pour permettre la croissance musculaire à long terme puisqu’il stimule de fait l’anabolisme.

“Lors d’une séance de sport, on casse littéralement des fibres musculaires, (...)