Quiche lorraine de Norbert Tarayre : la recette facile et son ingrédient secret qui change tout

Indémodable et réconfortante, la quiche lorraine s'invite souvent à nos tables. Norbert Tarayre l'adore lui aussi et partage, en vidéo, sa version gourmande. Son astuce pour la sublimer ? Un ingrédient inattendu qui fait toute la différence. Curieux de le découvrir ?

Quand on manque de temps ou d’énergie, la quiche lorraine est toujours une bonne option. Facile à préparer, ultra gourmande et inratable, elle met tout le monde d’accord. Mais avec quelques astuces bien pensées, elle peut devenir encore meilleure ! Norbert Tarayre partage sa propre version et révèle l’ingrédient qui change tout. Et bonne nouvelle : pas besoin d’être un pro pour la réussir. Sa recette reste accessible à tous, avec ce petit twist qui fait toute la différence. Un plat de chef à portée de main, ça vous tente ?

La recette ultra simple de la quiche lorraine de Norbert Tarayre

Pour une pâte brisée maison parfaite, le choix de la farine est très important : "Plus le chiffre est petit, plus la farine a de l'élasticité : choisissez de la farine 45 ou 55 pour une bonne quiche lorraine".

Les ingrédients originaux de Norbert sont le curcuma et le curry de Madras : "Ça va donner une coloration et un goût". Avoir une belle (...)