Raclette IG bas : 4 astuces toutes bêtes pour faire baisser son index glycémique
Chaleureuse, conviviale et résolument gourmande, la raclette est un classique des soirées d'hiver. Mais attention, ce plat peut rapidement faire exploser votre glycémie en plus de votre compteur de calories ! Heureusement, il existe des astuces simples et efficaces pour faire chuter son index glycémique.
Qui dit hiver, dit soirée raclette ! Quand les températures chutent et que les soirées s'allongent, difficile de faire l’impasse sur cette spécialité à base de fromage fondant, de pommes de terre moelleuses et de charcuteries variées. À la fois riche et réconfortante, la raclette réunit tout ce qu'il faut pour passer un bon moment en famille ou entre amis. Cependant, c’est aussi la porte ouverte à tous les excès. Non seulement, elle est très calorique mais c’est aussi une bombe glycémique en puissance. Comment se faire plaisir sans culpabiliser ? Réponse avec une spécialiste en cuisine IG bas.
Pourquoi la raclette peut-elle faire exploser votre glycémie ?Il n’y a pas que les calories dont vous devriez vous méfier. La raclette est un plat qui peut faire grimper votre glycémie en flèche. Mais ça veut dire quoi exactement ? La glycémie correspond au taux de sucre (glucose) dans le sang et (...)
