Rappel produit : méfiez-vous si vous avez acheté de la truite fumée, de nombreuses références contaminées par la listeria

Rappel Conso a publié mardi 13 août un rappel concernant plusieurs lots de truite fumée vendus en grandes surfaces à travers la France. Ils ont pu être contaminés par la listeria.

En été, et particulièrement en période de canicule, on préfère souvent déguster des produits froids et pas trop lourds. Les poissons fumés, notamment le saumon ou la truite, sont assez prisés. Prenez cependant garde si vous avez acheté de la truite fumée en grande surface au cours du dernier mois. Une alerte a en effet été lancée par Rappel Conso, le site de mise en garde contre les produits dangereux ou défectueux, concernant plusieurs lots vendus en grande surface. Ces produits sont susceptibles d’avoir été contaminés par la bactérie listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Si dans la plupart des cas, elle ne provoque que des symptômes bénins, des formes plus graves peuvent apparaître, notamment chez les personnes fragiles et en particulier les femmes enceintes.

Quels sont les risques d’une contamination à la listeria ?

Il est d’autant plus important de rester vigilant que le délai d’incubation de cette bactérie peut être particulièrement long. Il peut en effet s’écouler jusqu’à 8 semaines entre (...)