Recette de créponné algérien : ce sorbet traditionnel au citron se réalise sans sorbetière !

Le créponné, vous connaissez ? C'est un superbe sorbet au citron venu tout droit d'Algérie ! Facile à préparer (sans sorbetière), il est parfait pour se rafraîchir l'été. On vous donne la recette.

Le créponné est un sorbet au citron qui fait partie de la culture traditionnelle culinaire algérienne. Il a été créé par Gilbert Soriano pour la crèmerie l'Oranaise située à Oran. En Algérie, ce sorbet est apprécié pour ses qualités rafraîchissantes. Etant un pays au climat méditerranéen, lors de la saison estivale, il y fait très chaud, et ce sorbet apporte un bel effet de fraîcheur au corps. Il est également apprécié des becs sucrés pour sa texture unique. Celle-ci est obtenue grâce à l'ajout de blancs d'oeufs. Cette partie de l'oeuf donne au sorbet une texture un peu plus onctueuse. Pour profiter de ce délicieux mets sucré à la maison, le créateur de contenus food Sidi Salhi alias @don_sido_ sur Instagram vous partage la recette qui se réalise sans sorbetière.

Créponné : la recette du sorbet au citron traditionnel algérien

Si vous avez besoin d'un sorbet pour vous rafraîchir, vous pouvez assurément compter sur cette recette venue d'un pays situé au bord de la Méditerranée. C'est-à-dire, là (...)