Riz sauté aux saucisses : la recette "vite fait bien fait" pour se régaler avec les fonds de placards

Quand le frigo est presque vide, ce riz sauté aux saucisses sauve le dîner en un rien de temps ! Une recette express, ultra gourmande et inspirée des classiques asiatiques, à tester sans attendre.

Quand la faim se fait sentir et que le frigo semble désespérément vide, il suffit parfois de quelques ingrédients du quotidien pour concocter un plat aussi simple que réconfortant. Ce riz sauté aux saucisses est la preuve qu’avec un peu d’astuce et d’envie, on peut transformer des restes en un repas ultra savoureux. Inspirée des recettes asiatiques de riz frit, cette version express joue sur la gourmandise avec des knackis grillés, des œufs brouillés et une touche parfumée d’huile de sésame et de sauce soja. Originaire de Chine, le riz sauté est un plat emblématique de la cuisine populaire, né d’une astuce anti-gaspillage consistant à réutiliser le riz cuit de la veille pour en faire un mets savoureux et parfumé, agrémenté des ingrédients disponibles. De Pékin à Bangkok, il s’est décliné au fil du temps en une multitude de variantes locales, notamment dans la cuisine thaïlandaise où il se pare de sauce de poisson et de citron vert.

C’est dans cet esprit de simplicité et de créativité que @by.floooo (...)