Roulés d’aubergines à la feta : la recette fraîche et super simple pour un repas d'été
L’aubergine est un fruit consommé comme un légume. Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, elle se cuisine dans de nombreuses recettes. Une créatrice culinaire a dévoilé sur Instagram sa recette gourmande de roulés d’aubergines à la feta.
C’est l’une des stars de l’été ! L’aubergine a débarqué en force sur les étals des marchés au mois de juin et il faut en profiter tant ce fruit-légume est plein de bienfaits et délicieux. Si on ne sait pas toujours comment la cuisiner pour la sublimer, Victoria, une créatrice culinaire connue sous le pseudonyme de slideforfood sur les réseaux sociaux, a dévoilé une recette ultra-gourmande et facile à réaliser de roulés d’aubergines à la feta. Pour accompagner ce plat, il existe de nombreuses possibilités.
La recette des roulés d’aubergines à la fetaCoupez des tranches d’un peu moins d’un centimètre d’aubergine. Étalez-les sur un torchon ou un plan de travail propre et versez du sel des deux côtés. Laissez reposer 10 à 15 minutes, puis rincez-les à l’eau claire et séchez-les. Préchauffez votre four à 180 °C. Badigeonnez les tranches – des deux côtés – d’un généreux filet d’huile d’olive. "Faites-le à la main, c’est plus homogène", a expliqué la (...)
