Roulés de courgettes au saumon fumé et fromage frais : la recette facile et légère pour l'apéro
Pour innover et surprendre vos convives à l’apéro, concoctez-leur ces petits roulés de courgettes proposés par Duo Mère-fille sur son compte Tik-tok !
Légume phare de l’été, la courgette se prépare de mille et une manières. On la connaît en gratin, farcie, en soupe ou même en salade, mais aviez-vous pensé à la cuisiner en petits roulés ? Duo Mère-fille s’est inspiré de la recette des cannellonis pour préparer des amuses-bouches : elle taille de larges tranches de courgettes qu’elle vient garnir de saumon fumé et de fromage frais avant de les enrouler. C’est léger, estival, frais et surtout, très savoureux ! Parfait à l’apéro ou en entrée, pour commencer le repas sous les meilleurs auspices !
La recette des roulés de courgettes au saumon fumé et au fromage fraisRincez et séchez 2 belles courgettes puis détaillez-les en tranches dans le sens de la longueur, par exemple à l’aide d’une mandoline. Ensuite, faites snacker les tranches de courgettes sur un grill bien chaud, sur chaque côté.
Disposez les tranches de courgette grillées sur le plan de travail recouvert d’un papier cuisson, en les faisant légèrement se chevaucher.
Étalez une généreuse couche de fromage frais, type St Môret, puis disposez (...)
