Salade de lentilles à la patate douce et feta, la recette équilibrée qui fait plaisir

Vous êtes d’humeur à dîner léger, mais sans pour autant négliger le plaisir de manger ? Préparez-vous cette savoureuse salade de lentilles à la patate douce et feta. Équilibrée, oui, mais gourmande aussi ! Même les enfants vont adorer cette recette toute simple.

Les beaux jours se font encore un peu désirer, mais ils reviennent. Doucement, mais sûrement ! Le temps des recettes fraîches et légères fera donc bientôt son retour et pour vous mettre peu à peu dans le bain, rien de tel qu’une salade de lentilles à la patate douce et feta. C’est le plat idéal de ce début de printemps, car il est à la fois léger et gourmand. Si les salades ont souvent mauvaise réputation, parce qu’on les assimile à quelque chose de fade et sans saveur. Celle-ci est la preuve que l’on peut tout à fait se faire plaisir en dégustant une assiette de crudités et des légumes.

La patate douce rôtie apporte une touche sucrée salée qui contrebalance parfaitement les saveurs légèrement fumées des lentilles vertes. La feta accentue la gourmandise, mais la clé de la réussite de cette salade, c’est surtout sa vinaigrette parfaitement équilibrée. Si vous avez toujours du mal à trouver les bons dosages, suivez attentivement (...)