Salade soleil à la nectarine et burrata : la recette parfaite pour un repas léger cet été

Une salade fraîche, légère mais gourmande, belle, originale et prête en 10 minutes. C'est ce qu'a proposé une influenceuse avec sa recette de salade soleil.

L'été est souvent l'occasion de manger plus léger. Pour certains, il s'agit de perdre quelques kilos superflus pendant la saison des maillots de bain. Parfois, c'est simplement pour lutter contre la chaleur. Les aliments très caloriques et en particulier les graisses saturées sont difficiles à digérer, ce qui donne chaud après le repas. Mais c'est aussi avant tout l'occasion de profiter des produits estivaux. Beaucoup d'entre eux sont parfaits pour réaliser une recette fraîche et légère. On pense bien sûr en premier lieu aux salades qui offrent un panel de variations presque illimité. Elles peuvent aussi bien constituer une entrée ou un accompagnement qu'un plat principal.

Un sucré salé gourmand et léger

Pour une salade assez légère, on utilisera comme base de la laitue, de la mâche ou encore de la roquette. La tomate est également reine en été. C'est avec cette base très classique que l'influenceuse Julia a proposé sa "salade soleil". Un nom qui fait autant référence aux ingrédients utilisés qu'à son visuel original. Cette recette (...)