Sauce tomate pour pâtes prête en 5 minutes : la recette comme en Italie

Il est encore temps de profiter des tomates avant la fin de la saison. Pour le faire simplement, un chef italien a proposé sa recette de sauce pour les pâtes, prête en 5 minutes.

L’été approche de sa fin. Outre le retour aux habitudes des périodes scolaires, cela signifie qu’il ne reste plus beaucoup de temps pour profiter pleinement de la saveur des tomates. Car s’il est possible d’en trouver toute l’année en grande surface, ce n’est qu’aux beaux jours que l’on peut pleinement savourer leur goût. Cela permet notamment de réaliser des recettes très gourmandes avec seulement quelques ingrédients. La tomate est l’alliée des recettes estivales assez simples, notamment d’origine italienne. On peut citer la fameuse tomate-mozzarella, mais aussi la sauce tomate, accompagnement classique des pâtes. On en trouve facilement en supermarché, mais le chef à domicile italien Marco assure qu’il est possible d’en réaliser une délicieuse en à peine 5 minutes et avec quelques ingrédients.

L’astuce pour doser l’ail dans la sauce tomate

"C’est l’été et si vous ne voulez pas passer trop de temps en cuisine, cette sauce tomate prête en 5 minutes est faite pour vous", assure-t-il. Les quantités varieront bien (...)