Sauces light pour les pâtes : 3 recettes ultra-gourmandes mais peu caloriques
Si les pâtes seules représentent un faible danger pour le poids affiché sur votre balance, la sauce, elle, a tendance à le faire exploser. Pour changer des classiques un peu trop caloriques, on vous propose 3 recettes de sauces maison légères mais dignes d'un étoilé.
Simple, rapide et tout simplement divin, un bon plat de pâtes ne se refuse jamais ! Ce classique de la cuisine italienne se décline à l’envi puisqu’il existe toute une variété de pâtes ainsi que toute une variété de sauces. Autrement dit, il existe une infinité de combinaisons (ou presque). Bien entendu, on ne dit pas non aux préparations classiques telles que la carbonara, le pesto alla genovese, ou encore la célèbre bolognaise… Mais pour varier les plaisirs et vous offrir un peu plus de légèreté, pourquoi ne pas mitonner l’une de ces trois sauces peu caloriques et absolument exquises proposées par Nadine Suissa, coach en nutrition ?
Comment remplacer le sel dans la sauce des pâtes ?Pour votre santé, il n’est jamais bon de manger trop salé. D’ailleurs, les recommandations officielles sont de moins de 5 g par jour et par personne alors que la plupart des gens en consomment en moyenne entre 9 et 12 g. À la place du sel, privilégiez (...)
