Soupe de poireaux et pomme de terre : la recette super onctueuse qui va régaler toute la famille

Réconfortante, onctueuse et facile à préparer, la soupe poireaux-pommes de terre est un incontournable des repas d’hiver. Avec une touche de crème et du parmesan pour le fondant, cette version va vous faire chavirer.

Quand les températures chutent, rien ne vaut une soupe maison pour se réchauffer et faire le plein de douceur. La soupe poireaux-pommes de terre est l’un de ces plats simples mais incroyablement réconfortants, traversant les générations sans jamais perdre de son charme. Originaire des campagnes françaises, elle a toujours été un plat paysan par excellence, nourrissant et économique. Aujourd’hui, @lassiette_gourmande_, créatrice culinaire sur TikTok, nous propose une version sublimée avec une belle onctuosité et une touche de parmesan pour relever le tout. Facile et rapide, elle promet une texture veloutée et une saveur douce, parfaite pour un dîner léger mais gourmand.

Une soupe ultra onctueuse en quelques étapes

Commencez par éplucher et émincer un gros oignon ainsi que deux gousses d’ail. Faites-les revenir dans une grande casserole avec 30 g de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite deux grosses pommes de terre coupées en morceaux ainsi que trois (...)