Tarte tatin courgette, tomates séchées et burrata : la recette démente dénichée sur les réseaux sociaux
Qui a dit que les pommes avaient le monopole de la tarte tatin ? Le concept de la tarte renversée s’applique aussi très bien aux préparations salées. La preuve, avec cette recette dénichée sur les réseaux sociaux.
La tarte tatin, traditionnellement sucrée avec ses pommes caramélisées, doit sa texture et son goût singulier à sa réalisation à l’envers. Mais saviez-vous qu’il est possible d’en faire en version salée ? Sur son compte Instagram, @salutcestclaire a partagé sa recette de tarte tatin salée à tomber. Au menu : courgettes, tomates séchées, burrata et basilic. Les ingrédients parfaits pour une recette qui sent bon le soleil.
La recette des tartes tatin individuelles
La liste des ingrédients pour 4 pièces :
1 pâte feuilletée1 courgette2 cuil à café de mielQuelques tomates séchées1 burrataQuelques feuilles de basilicHuile d’oliveSelHerbes de Provence (optionnelles)
Les étapes de la recette :
Préchauffez votre four à 180 degrés.Sur une feuille de papier cuisson, formez des petits cercles de miel, puis ajoutez des rondelles de courgettes finement coupées, du sel, et des herbes de Provence.Découpez votre pâte feuilletée en 4 parts, puis déposez-la par-dessus les ingrédients.Enfournez pour (…)
