Tartiflette du soleil : la recette originale indispensable pour vous réchauffer cet hiver

Envie de réconfort, mais aussi de soleil dans votre assiette ? Essayez cette version revisitée de la tartiflette avec des ingrédients exotiques.

Depuis quelques jours, la météo ne donne pas vraiment le sourire. Le froid et la grisaille sont au rendez-vous en ce mois de janvier, souvent considéré comme le plus déprimant de l’année en raison du contrecoup des fêtes. La cuisine peut souvent être un moyen de lutter contre cette période morose. On peut notamment se préparer des plats chauds et réconfortants typiques de l’hiver. Mais après déjà plusieurs mois de cuisine savoyarde, on peut aussi avoir envie de dépaysement et de soleil. Réunir les deux n’est cependant pas impossible comme l’a montré l’influenceuse Johanna Sansano à ses quelque 30 000 followers. Elle a revisité la tartiflette avec une touche exotique.

L’option originale pour remplacer les pommes de terre dans la tartiflette

Pour cela, la jeune femme remplace les pommes de terre par deux autres produits. D’une part la patate douce. Son petit goût suave se marie assez bien aux saveurs du lard et du fromage. Plus surprenant, elle utilise aussi de la banane plantain. Ce fruit est cependant nettement moins fort et moins sucré que sa (...)