Tomatokeftes : connaissez-vous cette spécialité grecque toute simple et idéale pour l’apéro ?
Et si pour changer du houmous et du tzatziki, vous proposiez des tomatokeftes ? Cette recette ensoleillée va créer la surprise à l’heure de l’apéro !
Dans la famille des spécialités grecques, je demande les tomatokeftes ! Tout droit venue de Santorin, cette savoureuse recette signifie littéralement "boulettes de tomates". Hyper-simples et rapides à préparer, ces petites croquettes ont leur place toute trouvée dans les mezzés, à côté des feuilles de vigne, du tzatziki ou du pain pita. La tiktokeuse Les Tips de Cam nous en révèle la recette. Il suffit de mélanger des tomates avec quelques aromates, de la farine et de la feta et de former des boulettes que l’on fait ensuite cuire à la poêle. Le résultat ? Des amuse-bouches absolument irrésistibles, légers et vitaminés !
La recette des tomatokeftesCette recette est d’une simplicité enfantine ! "Le plus long est de couper tous les aliments", précise notre TikTokeuse.
Commencez par rincer 600 g de tomates cerises et coupez-les en petits morceaux. Épluchez et ciselez 1 petit oignon rouge. Lavez, essorez et émincez 1 petit bouquet de menthe, 1 bouquet de persil et du basilic.
Versez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez 120 g de farine, (...)
