Voici la recette des cocktails qui seront servis pendant la cérémonie d’ouverture des JO

Voici, en avant-première, deux recettes de cocktails qui seront servis lors de la cérémonie d’ouverture des JO.

Dirigé par Yossi Ifergane, LEBARPARIS* (qui signe la carte mixologie de l’ensemble des espaces hospitalité des Jeux olympiques de Paris 2024) nous livre, en avant-première, deux recettes de cocktails qui seront servies lors de la cérémonie d’ouverture des JO. Voici deux boissons avec et sans alcool à réaliser à la maison. 

Les ustensiles à prévoir pour préparer les cocktails

Pour réaliser les cocktails qu’on vous propose, vous aurez besoin d’un shaker pour mélanger les ingrédients ; d’un doseur pour les quantités ; et d’un trainer (une passoire spéciale à cocktail) pour extraire les morceaux de glace du cocktail une fois dans le verre. Si vous n’avez pas ces ustensiles du « kit à cocktails », faites avec les moyens du bord. Le shaker peut être remplacé par une gourde ou pot à confiture ; le doseur par un coquetier ou verre à shot ; et le tainer par un tamis ! Désormais, place aux recettes. 

Les cocktails de « l’été olympique » signés LEBARPARIS

Le 1924, pour célébrer les premiers Jeux olympiques de Paris

© Presse

Une préparation qui met le cognac à l’honneur, «spiritueux emblématique de la France ». Ses notes douces, « apportées par l’abricot et l’orgeat, contrastent avec les arômes puissants de la Chartreuse et du vinaigre pour créer une saveur Umami et un équilibre parfait ». Un clin...